Технолог общественного питания

Заработная плата от 140 000 рублей за месяц на руки

Расположение: г. Москва, Рябиновая улица, д. 53 (м. Озёрная)

Обязанности:

• Расчет технологических карт и себестоимости продукции, расчета и учета потерь;
• Контроль за технологией приготовления блюд общественного питания и полуфабрикатов (нормы расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции). Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению.
• Курирование работы персонала на производственных площадках;
• Подготовка, участие в аудитах и различных проверках;
• Участие по запуску проектов по новым производственным площадкам.

Требования:

• Высшее профильное образование, знание 1С;
• Знание современных методов управления производством на практике (нормативные требования: госты, техрегламенты, ISO, HACCP);
• Опыт работы в должности технолога пищевого производства (Фабрика кухня, мясопереработка, кулинария, полуфабрикаты);
• Опыт по разработке новых продуктов: блюд, полуфабрикатов и т.д.

Условия:

• Графики работы 5\2 с 08:00 до 17:00, либо с 09:00 до 18:00
  Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ
• Оплата отпускных и больничных
• Бесплатное питание
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту
• Дружный коллектив.

Чтобы отозваться на заинтересовавшую вас вакансию, направьте своё резюме на электронную почту Info@kalinaice.ru